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            山東臨清:生豬價格持續高漲蔬菜價格高位運行

            中國農業網  發布時間:2021-01-08 08:27:29  信息來源:

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              自2020年12月中下旬起,隨著元旦假期的臨近,山東省臨清市豬價持續上漲,而且進入元旦假期,豬價往年逢節下跌的規律也被打破,最高漲至18.3元/500克,截止到2021年1月6日,我市生豬價格為17.7-17.8元/500克左右。蔬菜價格也受天氣影響、供應減少、運輸及儲存成本增加等因素呈現不斷上漲的態勢。

              據業內人士分析,近期生豬價格大漲仍是源于市場豬源緊缺所致。首先,受疫情影響,為了保障國民健康和生命安全,我國加大了對進口的冷豬肉進行大規模的檢測。特別對屠宰企業和一些冷庫儲存的冷凍肉進行全面的檢測,檢測合格以后再投放市場。這使得冷凍肉上市的速度放緩,加上預防國外冷凍肉攜帶新冠病毒減少了豬肉的進口量。另一方面講,消費者也主動減少了對冷凍肉的消費,增加了對新鮮豬肉的消費。其次,據了解,近期我市生豬外運量增加,映射出市場總體生豬供應偏緊的局勢受兩節影響有所加劇。1、目前出欄生豬,多是2020年5、6月份補欄,當時生豬價格一路下跌,養殖戶補欄積極性不高,造成目前大豬供給偏緊;2、養殖周期增加。不排除生豬養殖戶人為壓欄,現在是生豬越重,收購價格越高,因此養殖戶不急于出欄,目前出欄生豬至少在150公斤左右。3、仔豬數量較少,且目前******疾病增加,養殖難度及風險增加。

              近期受天氣影響,部分蔬菜供應量有所減少,且我市蔬菜多以外地蔬菜為主,蔬菜運輸成本、儲存成本及損耗明顯增加,造成我市部分蔬菜價格明顯上漲,其中以葉類菜最為明顯,芹菜、油菜、卷心菜分別較上周上漲了25.0%、25.0和25.0%。另外,今年價格上漲幅度******的為青辣椒和大蔥,目前市場價格分別約為8.50元/500克和6.00元/500克,分別較上周上漲了13.3%和33.3%。較去年同期上漲了112.5%和200.0%。

              近期豬價大幅上漲,自11月起已經2個多月的時間了,預計春節前屠企集中備貨,且受疫情因素影響,豬價難以下跌。但是短期內豬價上漲也將逐步的收窄,而進入春節后,隨著豬肉消費進入淡季,生豬產能加速恢復,預計屆時豬價也將呈現下跌的現象。根據往年規律,春節前后蔬菜價格將保持高位,春節過后三四月份之前受季節影響仍將高位運行一段時間。

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